华容老坛酸菜开坛仪式盛大举行，30吨酸菜缸成网红打卡点，申遗之路再迈新步伐

近日，我国湖南省华容县举行了一场别开生面的“华容老坛酸菜开坛仪式”，吸引了众多游客和媒体的关注。活动现场，30吨酸菜缸成为了网红打卡点，华容老坛酸菜的申遗之路再迈新步伐。

华容老坛酸菜，作为我国传统发酵食品的代表，已有数百年的历史。它选用优质蔬菜，经过精心发酵，口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。此次开坛仪式，旨在传承和弘扬这一传统美食文化，让更多人了解和品尝到华容老坛酸菜的独特风味。

活动现场，热闹非凡。随着主持人宣布开坛仪式开始，现场气氛瞬间高涨。在欢快的音乐声中，工作人员小心翼翼地将一坛坛酸菜从坛中取出，展示给观众。这些酸菜缸重达30吨，直径约2米，高约1.5米，气势磅礴，令人叹为观止。

“哇，这酸菜缸好大啊！”一位游客不禁发出惊叹。许多游客纷纷拿出手机，记录下这难得的瞬间，希望能将这份喜悦分享给更多的人。

在开坛仪式上，华容县相关负责人表示，华容老坛酸菜作为我国传统美食的代表，具有很高的历史文化价值。近年来，华容县积极推动华容老坛酸菜的申遗工作，希望通过申遗，让这一传统美食得到更好的保护和传承。

为了更好地传承和发扬华容老坛酸菜的制作技艺，华容县还成立了专门的培训基地，对当地居民进行发酵食品制作技艺的培训。目前，已有数百人掌握了这一传统技艺，为华容老坛酸菜的传承和发展注入了新的活力。

此外，华容县还积极打造华容老坛酸菜品牌，通过参加各类美食节、举办品鉴活动等方式，让更多人了解和喜爱这一传统美食。如今，华容老坛酸菜已成为当地一张亮丽的名片，吸引了众多游客前来品尝。

值得一提的是，此次开坛仪式的30吨酸菜缸，正是为了庆祝华容老坛酸菜申遗成功而特意制作的。这些酸菜缸不仅成为了网红打卡点，还成为了华容老坛酸菜申遗成功的重要见证。

在活动现场，一位来自外地的游客表示：“这次来华容，不仅能品尝到美味的华容老坛酸菜，还能亲眼见证这一传统美食的申遗过程，真是太有意义了。”

总之，华容老坛酸菜开坛仪式的成功举行，不仅展示了这一传统美食的魅力，也为华容老坛酸菜的申遗之路注入了新的动力。相信在不久的将来，华容老坛酸菜必将走出国门，走向世界，成为我国传统美食文化的代表之一。