岳阳县张谷英村古村落焕发新生：非遗油豆腐年销500吨，传承与创新共舞

位于湖南省岳阳县的张谷英村，是一个拥有千年历史的古村落。这里不仅保存着丰富的文化遗产，更是非物质文化遗产——油豆腐的故乡。近年来，张谷英村在古村落活化利用方面取得了显著成效，非遗油豆腐年销量更是达到了惊人的500吨，成为古村落焕发新生的有力见证。

张谷英村古村落的历史可以追溯到南宋时期，这里的古建筑、古街道、古井等保存完好，被誉为“江南第一村”。然而，随着时代的变迁，古村落面临着保护和发展的双重压力。为了传承和发扬古村落的文化，当地政府积极推动古村落的活化利用。

在古村落的活化过程中，非遗油豆腐成为了张谷英村的一张亮丽名片。油豆腐是岳阳县的传统美食，以其独特的制作工艺和口感深受人们喜爱。为了保护这一非物质文化遗产，张谷英村成立了油豆腐制作技艺传承基地，邀请当地油豆腐制作技艺传承人授课，让更多的人了解和掌握这一技艺。

在传承的基础上，张谷英村还不断创新，将油豆腐制作技艺与现代科技相结合，研发出了一系列符合现代人口味的油豆腐产品。这些产品不仅在国内市场受到热捧，还远销海外，年销量达到了500吨，为古村落的经济发展注入了新的活力。

为了进一步提升古村落的吸引力，张谷英村还开展了多项文化活动。每年都会举办油豆腐文化节，邀请国内外游客前来品尝美食、感受古村落的魅力。此外，古村落还开设了特色民宿、农家乐等旅游项目，让游客在体验古村落风情的同时，也能享受到舒适的住宿和美食。

在古村落的活化利用过程中，张谷英村注重保护与发展的平衡。一方面，他们加大对古建筑、古街道等文化遗产的保护力度，确保古村落的历史风貌得以传承；另一方面，他们积极发展特色产业，推动古村落经济转型升级。

如今，张谷英村已成为湖南省乃至全国古村落活化利用的典范。古村落的焕发新生，不仅让当地居民过上了更加美好的生活，也为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献了力量。

展望未来，张谷英村将继续坚持传承与创新相结合的发展理念，不断提升古村落的知名度和美誉度。相信在不久的将来，张谷英村将成为一个集文化传承、旅游观光、休闲度假于一体的现代化古村落，为人们带来更多惊喜和感动。