岳阳县张谷英油豆腐非遗工坊盛大开业，游客体验古法榨油日均千人络绎不绝

近日，岳阳县张谷英油豆腐非遗工坊正式开业，吸引了众多游客前来体验这一古老的非物质文化遗产。工坊内，古法榨油技艺展示、油豆腐制作过程以及丰富的互动活动，让游客们仿佛穿越时空，亲身感受了传统工艺的魅力。

张谷英油豆腐，作为岳阳县的一项非物质文化遗产，有着悠久的历史。相传，这一技艺起源于明朝，经过数百年的传承，已成为当地的一大特色。此次非遗工坊的开业，不仅是对这一传统技艺的传承与发扬，更是为游客们提供了一个近距离感受传统文化的平台。

走进张谷英油豆腐非遗工坊，首先映入眼帘的是那古朴的榨油场景。工坊内，古老的榨油机、石磨等传统工具一字排开，仿佛在诉说着历史的沧桑。在这里，游客们可以亲眼目睹古法榨油的全过程，感受古人的智慧与勤劳。

在工坊师傅的指导下，游客们亲自动手体验古法榨油。他们先将芝麻、花生等原料放入石磨中，经过反复研磨，将油脂从原料中分离出来。随后，将油脂倒入榨油机中，通过人力或畜力进行榨油。整个过程中，游客们热情高涨，纷纷拍照留念。

除了古法榨油，油豆腐的制作过程同样吸引了众多游客。在工坊师傅的带领下，游客们参观了油豆腐的制作车间，了解了油豆腐的选材、浸泡、磨浆、煮浆、点浆、压榨等环节。在师傅的指导下，游客们亲手制作油豆腐，体验了传统手工艺的乐趣。

据悉，张谷英油豆腐非遗工坊自开业以来，日均接待游客上千人。游客们纷纷表示，通过这次体验，他们对古法榨油和油豆腐制作技艺有了更加深入的了解，也感受到了传统文化的魅力。

岳阳县张谷英油豆腐非遗工坊的开业，不仅为当地旅游业注入了新的活力，也为传承和发扬非物质文化遗产提供了有力支持。在未来的日子里，工坊将继续秉承“传承、创新、发展”的理念，为游客们带来更多精彩纷呈的体验活动，让更多人了解和喜爱这一古老的非物质文化遗产。

总之，岳阳县张谷英油豆腐非遗工坊的开业，无疑为游客们提供了一个了解和体验传统文化的绝佳去处。在这里，游客们可以亲身感受古法榨油和油豆腐制作技艺的魅力，感受传统文化的独特韵味。让我们共同期待，这一古老的非物质文化遗产在新时代焕发出更加耀眼的光彩。