平江辣条团体标准升级，298项检测指标严控安全红线，守护食品安全新篇章

近年来，随着我国食品行业的快速发展，辣条这一深受消费者喜爱的休闲食品也迎来了前所未有的繁荣。作为辣条的重要产地，湖南省平江县的辣条产业更是蒸蒸日上。然而，食品安全问题始终是消费者关注的焦点。为了进一步保障消费者“舌尖上的安全”，近日，平江县对辣条团体标准进行了全面升级，新增298项检测指标，严控安全红线，为辣条产业发展注入新的活力。

据悉，此次平江辣条团体标准升级，旨在从源头上加强辣条生产、加工、销售等环节的监管，确保辣条产品安全、健康、美味。新标准对辣条的原料、生产过程、包装、标签等方面提出了更高的要求，涵盖了从田间到餐桌的每一个环节。

在原料方面，新标准要求辣条生产企业在选用辣椒、面粉、食用盐等原料时，必须符合国家相关标准，严禁使用违禁物质。同时，对原料的储存、运输等环节也提出了严格要求，确保原料新鲜、卫生。

在生产过程方面，新标准对辣条生产企业的生产工艺、设备、人员等方面进行了规范。要求企业采用先进的生产设备，严格遵循生产工艺流程，确保生产过程安全、卫生。此外，新标准还要求企业加强生产过程中的质量控制，对生产过程中产生的废弃物进行妥善处理，防止污染。

在包装方面，新标准对辣条的包装材料、标签标识等提出了明确要求。要求包装材料必须符合国家相关标准，不得使用对人体有害的物质。标签标识要清晰、完整，准确标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

在销售环节方面，新标准要求辣条销售企业必须具备合法的经营资质，确保销售的产品符合国家标准。同时，要求销售企业加强售后服务，对消费者反映的问题及时处理，切实保障消费者权益。

此次平江辣条团体标准升级，新增298项检测指标，涵盖了辣条产品中的重金属、农药残留、微生物等安全指标。这些指标的严格把控，将有效降低辣条产品中的安全隐患，让消费者吃得放心。

平江县辣条产业相关负责人表示，此次团体标准升级是平江辣条产业发展的里程碑，也是对消费者负责的体现。未来，平江县将继续加强辣条产业的规范化管理，推动辣条产业高质量发展，为消费者提供更多安全、健康的辣条产品。

总之，平江辣条团体标准升级，298项检测指标严控安全红线，标志着我国辣条产业在食品安全方面迈出了新的步伐。这一举措不仅有利于保障消费者“舌尖上的安全”，也为辣条产业的可持续发展奠定了坚实基础。相信在各方共同努力下，我国辣条产业必将迎来更加美好的明天。