岳阳县张谷英油豆腐工坊开馆，游客体验明清榨油日均破千人次，传统文化魅力吸引众多游客

近日，岳阳县张谷英油豆腐工坊正式开馆，吸引了众多游客前来体验。作为一项具有深厚历史文化底蕴的传统工艺，油豆腐制作工艺在明清时期就已经盛行，如今在张谷英油豆腐工坊得以传承和发扬。开馆以来，日均游客量突破千人次，成为当地一道独特的风景线。

张谷英油豆腐工坊位于岳阳县张谷英镇，这里历史悠久，人杰地灵。油豆腐制作工艺源于明清时期，经过数百年的传承，形成了独特的制作工艺。油豆腐色泽金黄，口感细腻，营养丰富，深受人们喜爱。

为了更好地传承和发扬这一传统工艺，张谷英油豆腐工坊在原有基础上进行了全面升级，不仅保留了传统工艺，还融入了现代科技元素。工坊内，游客可以亲眼目睹油豆腐从选材、浸泡、磨浆、煮浆、点浆、压制、切块、油炸到成品的全过程。

开馆当天，工坊内热闹非凡。游客们纷纷驻足观看油豆腐制作过程，感受传统文化的魅力。在工坊师傅的指导下，游客们还亲自体验了点浆、压制等环节，亲手制作出属于自己的油豆腐。大家纷纷表示，这种亲身体验让他们更加深刻地了解了油豆腐的制作工艺，也让他们对传统文化产生了浓厚的兴趣。

据了解，张谷英油豆腐工坊自开馆以来，日均游客量已突破千人次。许多游客表示，这里的油豆腐制作工艺独特，口感鲜美，是一次难忘的体验。同时，油豆腐工坊的开馆也为当地旅游业注入了新的活力，带动了周边经济的发展。

为了满足游客的需求，张谷英油豆腐工坊还推出了多种特色产品，如油豆腐、豆腐干、豆腐乳等。这些产品均采用传统工艺制作，保留了油豆腐的原汁原味。游客们可以在这里购买到正宗的油豆腐产品，带回家与家人分享。

张谷英油豆腐工坊的开馆，不仅让游客们感受到了传统文化的魅力，也为当地旅游业带来了新的发展机遇。在今后的日子里，张谷英油豆腐工坊将继续传承和发扬这一传统工艺，让更多的人了解和喜爱油豆腐，为传承中华民族优秀传统文化贡献力量。

总之，岳阳县张谷英油豆腐工坊的开馆，无疑为当地旅游业注入了新的活力。在这里，游客们可以亲身感受油豆腐制作工艺的魅力，体验传统文化的韵味。相信在不久的将来，张谷英油豆腐工坊将成为岳阳县乃至全国的一张亮丽名片。